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Ube latte, café ou matcha : on compare les boissons du moment
Si tu cherches une boisson qui te réveille sans t’assommer, tu t’es sûrement déjà posé la question : café, matcha ou… autre chose ? Ces dernières années, le matcha s’est imposé comme “l’alternative saine” au café. Et pourtant, soyons honnêtes : tout le monde ne tombe pas sous le charme de son goût vert et amer. C’est là que l’ube latte entre en scène. Comparatif sans langue de bois. Le café – le réflexe qui fatigue On l’aime, on le déteste, on y revient. Le café, c’est la boisson doudou qui nous met un coup de fouet… avant de nous laisser à plat. Riche en caféine, il stimule, oui, mais peut aussi provoquer anxiété, irritabilité ou troubles du sommeil. C’est efficace, mais pas forcément doux. Et on ne parle même pas de la dépendance. Le matcha – sain, mais pas si fun On entend souvent que le matcha est l’alternative parfaite : plus d’antioxydants, une montée d’énergie plus douce… Mais soyons clairs : le goût n’est pas pour tout le monde. Ce côté végétal, presque amer, ne plaît pas à toutes les papilles. Et sa préparation peut être un peu contraignante quand on veut juste un moment réconfortant. L’ube latte – l’outsider violet L’ube latte, c’est la nouvelle alternative naturelle, sans caféine, au goût doux et légèrement sucré. Sa texture crémeuse et sa couleur violette en font une boisson aussi belle que bonne. En plus d’être agréable à boire, l’ube est naturellement riche en antioxydants et prébiotiques. Pas besoin de l’aimer à force, on l’aime dès la première gorgée. Verdict – et si on changeait de tasse ? Le café fatigue, le matcha divise… et l’ube intrigue. Si tu cherches une boisson douce, sans caféine, agréable à boire, et qui change un peu de l’ordinaire, le ube latte coche toutes les cases. En plus, notre version arrive bientôt en France, prête à être mélangée et dégustée. Tu fais partie des curieux ? Tu peux déjà rejoindre les 100 premiers à la tester 💜
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Les bienfaits de l’ube : antioxydant, prébiotique, sans caféine… et violet !
On la découvre d’abord pour sa couleur, on l’adopte pour son goût… et on reste pour ses bienfaits. L’ube – ou igname violette – ne se contente pas d’être belle, elle regorge de propriétés naturelles intéressantes. De quoi en faire une excellente alternative aux boissons classiques comme le café ou le matcha. Voici ce que l’ube peut apporter à ton quotidien. Riche en antioxydants naturels Ce qui donne à l’ube sa couleur intense, ce sont les anthocyanes, des pigments naturellement présents dans les aliments violets ou rouges (comme les myrtilles ou le chou rouge). Ces composés sont antioxydants, c’est-à-dire qu’ils aident à lutter contre le stress oxydatif, un facteur de vieillissement cellulaire. Résultat ? Une racine jolie à voir, mais surtout précieuse à consommer. Une source naturelle de fibres et de prébiotiques L’ube est aussi une bonne source de fibres et de prébiotiques, qui nourrissent les bonnes bactéries de ton microbiote. En d’autres termes : elle favorise une meilleure digestion, un transit plus régulier et un ventre plus serein. C’est une alliée douce pour les personnes qui cherchent une alimentation plus naturelle et équilibrée. Sans caféine, mais pleine de douceur Contrairement au café ou au thé vert, l’ube ne contient aucune caféine. Elle ne provoque ni palpitations, ni “coup de barre” après le pic d’énergie. C’est donc une boisson idéale pour les personnes sensibles, pour le soir, ou tout simplement pour celles et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de stimulants, sans renoncer au plaisir. Une alternative saine et réconfortante Avec son goût doux et légèrement sucré, l’ube peut s’intégrer dans une routine bien-être, sans effet secondaire. Elle combine le plaisir d’une boisson gourmande, les bienfaits nutritionnels d’une racine, et la surprise d’un produit encore rare en France. Chez UBE LATTE CLUB, on en a fait notre boisson signature, à découvrir très bientôt en précommande 💜
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Ube : la racine violette venue d’Asie qui fait vibrer nos lattes
Tu as sûrement déjà croisé sa couleur hypnotisante sur Instagram. Ce violet profond, presque magique ? C’est l’ube.Aussi appelée igname violette, cette racine originaire des Philippines débarque doucement en France… et c’est tant mieux. Qu’est-ce que l’ube ? L’ube (prononcé "ou-bé") est une variété de yam, une racine naturellement violette, utilisée depuis des générations dans la cuisine philippine. Là-bas, on le trouve dans les desserts : glaces, gâteaux, confitures… Mais aujourd’hui, il se réinvente dans des lattes, des boissons chaudes ou glacées à la texture crémeuse et au goût doux et légèrement vanillé. Pourquoi on en parle autant ? Parce que l’ube, c’est beau. Mais pas que. Sa couleur : ce violet est 100% naturel. Il provient d’un pigment appelé anthocyane, aussi présent dans les myrtilles ou le chou rouge. Sa texture : une fois transformé, l’ube donne une purée dense et fondante, parfaite pour les boissons. Son goût : subtilement sucré, entre la vanille, la noisette et la patate douce, mais en plus délicat. Sa rareté : encore peu connu en Europe, il attire les curieux à la recherche d’alternatives originales et naturelles. D’où vient l’ube ? L’ube est une racine profondément ancrée dans la culture philippine. On l’appelle parfois le « purple yam », et il pousse dans les climats tropicaux d’Asie du Sud-Est. Il est souvent confondu avec la patate douce violette, mais ce n’est pas la même chose : l’ube est plus foncé, plus dense, et avec un goût bien distinct. L’ube en version latte C’est là que tout commence pour UBE LATTE CLUB. Notre envie ? Proposer une boisson crémeuse, sans caféine, à base de cette racine incroyable. Une alternative naturelle au café ou au matcha, qui ne fait pas de promesses miracles, mais qui fait plaisir aux yeux et aux papilles. Pour l’instant, nos produits ne sont pas encore disponibles, mais tu peux déjà : t’abonner à la newsletter suivre l’aventure sur Instagram et bientôt… précommander ton ube latte prêt à mélanger 🌈 En résumé L’ube est une igname violette originaire d’Asie. Il est utilisé depuis longtemps dans la cuisine philippine. C’est une racine naturellement colorée, au goût doux et à la texture parfaite pour les lattes. Il est en train de devenir la nouvelle boisson tendance, en version latte, sans caféine, ni stress.
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