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Ube : la racine violette venue d’Asie qui fait vibrer nos lattes

Si tu t’es déjà demandé quelle était cette mystérieuse boisson violette qui envahit Instagram, la réponse tient en trois lettres : ube.

Peu connue en France, cette racine violette est pourtant un incontournable aux Philippines.

Chez UBE LATTE CLUB, on a eu un vrai coup de cœur pour cette plante aussi belle que bonne. Voici tout ce qu’il faut savoir sur l’ube avant de succomber à ton futur latte préféré.
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Qu’est-ce que l’ube ?

L’ube est une variété de yam, également appelée igname violette. Cultivée en Asie du Sud-Est, cette racine est connue pour sa couleur naturellement violette, sa texture fondante et son goût légèrement sucré.

Contrairement à la patate douce violette, elle est plus dense, plus riche en pigments et possède une saveur unique, entre la vanille, la noisette et le biscuit.
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Une star des desserts philippins

Aux Philippines, l’ube est une star. On le retrouve dans les desserts traditionnels comme le halaya (purée sucrée d’ube), les glaces, les tartes ou même dans les pains et brioches.

Sa couleur spectaculaire et son goût réconfortant en font un ingrédient incontournable de la cuisine festive et familiale.
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Pourquoi on l’adore en latte

Depuis quelques années, l’ube a conquis les coffee shops d’Asie et des États-Unis sous forme de ube latte : une boisson chaude ou glacée, douce, crémeuse, naturellement sucrée et surtout… sans caféine.

Elle offre une vraie alternative au café ou au matcha, sans les effets secondaires, mais avec tout autant de plaisir et de style. Et ce violet ? On ne s’en lasse pas.
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Et en France ?

En France, l’ube est encore un secret bien gardé. C’est justement pour ça qu’on a créé UBE LATTE CLUB : pour faire découvrir cette racine magique dans une boisson saine, simple à préparer, et ultra gourmande.

Nos produits ne sont pas encore disponibles à la vente, mais tu peux déjà faire partie des 100 premiers à précommander ta future boisson préférée. Reste connecté(e) 💜

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