Voici les signes qui doivent te mettre la puce à l’oreille :

🔍 Absence du nom botanique : il faut que le nom Dioscorea alata soit présent

🔍 Ingrédients vagues : "extrait violet", "flavour powder", ou "yam blend" ? C’est souvent un mix.

🔍 Prix trop bas : un ube pur, récolté et transformé avec soin, a un coût. Si le produit est très peu cher… c’est qu’il ne l’est pas.

🔍 Couleur trop flashy ou chimique : un vrai ube a une teinte naturelle, plus proche du mauve que du violet néon.

🔍 Goût très sucré : le vrai ube a une signature gustative subtile et douce, pas besoin de le noyer sous le sucre.

🔍 Label "bio" : Nous avons pour ambition de proposer une version certifiée BIO de notre ube. Cependant, la filière est encore très récente, ce qui rend la traçabilité complexe pour le moment.

Il est important de savoir que le label Agriculture Biologique exige un certificat BIO en règle et un numéro d’importateur valide — deux éléments que chaque marque doit fournir en toute transparence.